Wiele kobiet w Stanach Zjednoczonych po porodzie szybko powraca do pracy i częściej zachodzi konieczność odciągania mleka i karmienia butelką. Poświęcono miliony dolarów na badania naukowe w dziedzinie żywienia aby ustalić jak najlepiej zachować wartość składników pokarmowych w krowim mleku a nie w mleku ludzkim. Niniejsze opracowanie miało na celo stworzenie podstaw wiedzy na temat tego jaki wpływ ma karmienie butelką na składniki pokarmowe dostarczane niemowlętom ponieważ karmienie butelką jest rozpowszechnione.

Niniejszy projekt badawczy obejmował witaminy A, C i E lecz przedstawia się pełne wyniki tylko dla witaminy C. Wybrano te trzy witaminy, gdyż są one istotne dla rozwoju niemowlęcia. Witamina C łatwo ulega degradacji pod wpływem ciepła, światła i powietrza i jest decydująca dla zdrowia i rozwoju niemowlęcia. Dzieci z niskim poziomem witaminy C są bardziej narażone na powszechnie występujące choroby.

Wybraliśmy najbardziej popularne marki powszechnie występujące na rynku w takich sklepach jak Wal-Mart i Babies "R"Us. Liczby w doniesieniach prasowych pokazują które marki butelek były poddawane badaniom.

Badanie wskazuje, że podstawowym problemem jest powietrze przechodzące przez mleko w trakcie karmienia. Im więcej tworzy się pęcherzyków powietrza tym większa utrata witaminy C.

Objętość powietrza w butelce ponad mlekiem oraz powierzchnia mleka mająca kontakt z powietrzem stanowią także czynniki utraty składników pokarmowych. Zmniejszenie kontaktu powietrza z mlekiem przy małych choć częstych karmieniach stanowi najlepszy sposób na zapewnienie niemowlętom odpowiedniej ilość składników pokarmowych.

Takie uwagi się często słyszy. Chociaż to może być prawda, że mają się dobrze, jednak jest duża różnica pomiędzy stanem, w którym czujemy się dobrze i stanem optymalnego zdrowia. Jest ważne aby każde dziecko mogło korzystać z szansy optymalnego zdrowia.

Jest to możliwe. Jako naukowiec wierzę że jest wiele czynników takich jak typ opakowania, praktykowany sposób przechowania i karmienia/użycia, które mogą mieć wpływ na wartość żywieniową konsumowanego pokarmu. Na tym etapie nie przedstawia się wniosków w tym zakresie lecz te zagadnienia z pewnością wymagają dalszych badań.

Zauważa się żywą reakcję środowiska zajmującego się żywieniem i laktacją gdyż są to nowe i ważne dane. Te informacje spotkały się z życzliwym przyjęciem i zainicjowały szereg pytań na temat tego co powinno być następnie poddane badaniom w zakresie karmienia niemowląt. Jak zawsze ma to miejsce w przypadku solidnej pracy naukowej, powstaje więcej pytań niż odpowiedzi.

Niniejsze opracowanie zostało sfinansowane poprzez grant spółki Handi-Craft dla University Nevada-Reno.

Jestem niezależnym naukowcem i konsultantem ds laktacji. Dzielę się swoją wiedzą w sprawach laktacji z firmą Handi-Craft Company.

Badania zostało przeprowadzone w cieszącym się dużą wiarygodnością laboratorium przez zespół naukowców o wysokich kwalifikacjach przy zastosowaniu standardowych procedur laboratoryjnych i nowoczesnego sprzętu. Przeprowadzono je trzy razy aby zapewnić dokładność wyników. Nasze procedury zostały bardzo szczegółowo zdokumentowane aby badanie można było niezależnie powtórzyć. Faktycznie chcielibyśmy zachęcić innych do dalszych badań i weryfikacji wyników ze względu na wagę zagadnienia w dziedzinie żywienia niemowląt.